Instalación con las siguientes características:

  • Tres túneles de congelación:
    • Capacidad de congelación: 5.000 Kg + 5.000 Kg + 8.000 Kg
    • Compresores: marca BITZER de doble etapa
  • Dos cámaras negativas de stockage de 250 Tn cada uno
  • Dos cámara positiva 0ºC
  • Sala de tratamiento y sala de embalaje
  • Sala de fileteado, salas de entrada y salida de producto
  • Fábrica de hielo de 10 tn/día + cámara de hielo
  • Cámara de basura