Installation avec les suivantes caractéristiques:
- Quatre Tunnels de congélation:
- Capacité de congélation: 5.000 kg + 5.000 kg + 10.000 Kg + 10.000 Kg
- Compresseurs : marque BITZER à vis
- Deux chambres négatives stockage 200 Tn et 400 Tn
- Deux chambres positives 0ºC
- Salle de traitament et salle d’emballage
- Salle de Filetage, salle aconditionament, salle pelage, salles d’entrée et sortie de produit
- Fabrique de glace 5 tn/jour + Chambre de glace
- Chambre dechets
