Installation avec les suivantes caractéristiques:
- Trois Tunnels de congélation:
- Capacité de congélation: 5.000 Kg + 8.000 Kg + 15.000 Kg
- Compresseurs : marque BITZER à vis et deux ètages
- Deux chambres négatives stockage de 250 Tn chacune
- Deux chambres positives 0ºC
- Salle de traitament et salle de mise en carton
- Salle de Filetage, Bassin de poisson, Salles d’entrée et sortie de produit
- Fabrique de glace 10 tn/jour + Chambre de glace
- Chambre dechets
